L’huile obtenue à partir des graines de cumin noir (Nigella sativa), également connue sous le nom de cumin noir d’Egypte, est une huile pressée à froid au goût et à l’odeur caractéristiques. Elle ne doit pas être utilisée pour frire ou réchauffer des plats, elle est excellente pour les plats froids. Elle se caractérise par une teneur élevée en graisses insaturées, notamment en acides oméga-6, qui soutiennent un taux normal de cholestérol sanguin. L’effet bénéfique est obtenu en consommant 10 g de LA par jour. Le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans l’alimentation aide à maintenir un taux normal de cholestérol sanguin [les acides gras mono- et polyinsaturés sont des graisses insaturées]. Maintenir une bonne santé nécessite une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.
INGRÉDIENTS : huile de cumin noir pressée à froid.
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 ML : valeur énergétique (énergie) – 3403 kJ/828 kcal, lipides – 92 g, dont : acides gras saturés – 16 g, acides gras monoinsaturés – 25 g, acides gras polyinsaturés – 51 g ; glucides – 0 g, dont : sucres – 0 g, protéines – 0 g, sel – 0 g ; oméga-6 (acide linoléique) – 49 g, oméga-9 (acide oléique) – 23 g.
REMARQUE ! Des sédiments naturels peuvent se former.
Conservation : à température ambiante.
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